Картофельный суп

На самом деле словосочетание картофельный суп, звучит не очень аппетитно. Дело в том, что очень часто картофельными супами называют первые блюда, где использовался картофель, и это совсем не означает, что в супе будет плавать только картофель! В разделе мы представили разнообразные первые блюда и надеемся, что Вам пригодятся наши рецепты.

 
Другие рецепты вкусных супов из картофеля

Другие рецепты супы

Изысканный гороховый суп
Ребрышки залить водой, поставить на огонь, варить в течение 40-45 минут. Сразу хочется сказать про то, что вкусный и полезный суп может получиться только в том случае, если вы используете очищенную питьевую воду. Лично я последние несколько лет использую фильтры для очистки воды «Барьер».
Свиное поте
Положите фасоль в широкую кастрюлю и залейте ее холодной водой. На маленьком огне доведите белую фасоль до кипения, снимите образовавшеюся пену и положите бекон, окорок, корнеплоды. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите полчаса.
Поте с капустой
В керамической посуде или в эмалированной металлической растопите лярд на маленьком огне и положите на дно посуды кожу с бекона. Сверху положите свиной окорок, бекон, репу, морковь и черемшу (или лук-порей). Добавьте репчатый лук и ароматические травы.
Вкусный рыбный супчик
Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт рыбного супа, не обязательно это должна быть уха.
Холодный испанский суп гаспачо
Мелко порезать помидор, огурец, болгарский перец, лук, все вместе с зеленью сложить в кастрюлю, залить томатным соком, добавить красный перец по вкусу, поставить в холодильник. Подают гаспаччо с хлебом грубого помола и овечьим сыром, можно сделать гренки с сыром.

 

© 2008 Алексей Гончар. Републикация материалов без прямой ссылки на сайт запрещена!