|
Картофель тушеный с баклажанами
|
6 шт. картофеля, 400 г баклажанов, 4 помидора, 80 г сладкого перца, 1 луковица. 0,5 стакана масла, зелень, соль.
|
|
|
|
Картофель, баклажаны, лук, нарезанные кубиками, слегка обжарить в масле. Затем добавить нарезанный кусочками сладкий перец, посолить, прибавить воды и припустить под крышкой. За 5 минут до готовности добавить промытые нарезанные дольками помидоры.
Готовое блюдо картофель тушеный с баклажанами полить соком, полученным при пропускании овощей, и посыпать зеленью.
|
|
