Сто тридцать грамм сливочного масла, пятьдесят грамм сахара и желток взбить в пенистую массу, постепенно добавляя сто пятьдесят грамм муки, а затем выставьте на холод. Остывшее тесто раскатайте толстым слоем и формочкой вырежьте печенье – звездочки, покройте их взбитым с сахаром белком и снова поставьте на холод. Выпекайте при температуре сто восемьдесят градусов в течение десяти минут. Обратите внимание на то, что глазурь должна оставаться светлой.
