8 шт. картофеля, 2 стакана молока, 4 яйца, 2-3 ст. ложки масла, соль. |
Картофель очистить, залить горячей водой, посолить и варить до готовности. Воду слить, картофель обсушить, истолочь, развести горячим молоком. Когда масса слегка остынет, в нее добавить яйца, масло и хорошо размешать. Сковороду смазать маслом, положить в нее протертый картофель, на поверхность драчены картофельной нанести ножом или вилкой рисунок и запечь в духовке. |
