Хранение картофеля
Для закладки на хранение картофеля отбирают полноценные клубни. Посторонние примеси из массы картофеля удаляют. Выкопанный картофель сортируют. В хорошую погоду сортировку лучше производить прямо в поле во время уборки, при плохой погоде — под навесом или же в сарае.

Причины порчи свежих плодов и овощей
Плоды, овощи и картофель — ценные продукты питания. Они необходимы человеку в течение всего года. Однако сохранить их длительное время в свежем виде довольно трудно. Каковы же причины порчи овощей и плодов?

Баклажан-овощ долголетия
Такого почетного звания удостоился баклажан на Востоке, однако завоевано оно в многовековой борьбе. Ведь раньше баклажаны считались даже ядовитыми, а сейчас для многих это любимый овощ, поэтому, наверное, всем интересно будет узнать о его полезных свойствах.